夾層鍋在許多行業都有廣泛的運用，其中食品行業的用途最為顯著，原因是許多食品的生產加工都離不開加工設備。而夾層鍋的加熱效率快、加熱均勻、使用方便、適應范圍廣等優秀特點讓夾層鍋在眾多加工設備中脫穎而出。根據生產加工的使用范圍不同，小編列舉了六大優勢：

1.糖果生產上的運用：常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調和工段，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。

2.在糕點生產上的運用：油炸類糕點，有溫度精確、可調控等優點。

3.飲料生產上的運用：用于飲料生產中的化糖工藝、茶飲料中茶葉的浸取和其他原料的預煮、加熱、混合。

4.蜜餞生產上的運用：可以用于蜜餞原料的預煮（脫苦），熬糖浸泡工藝。

5.罐頭生產上的運用：用于物料的預煮和混合。

6.醬制品生產上的運用：用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調配、殺菌工藝。

帶攪拌可刮邊的夾層鍋配有壓力表、安全閥、電控箱、設備美觀安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠。主要是由電控箱控制，使用過程擁有很多優勢以及特點。內外鍋體的材質均是由優質不銹鋼材料制造的。