維修保養

1.發現設備進汽管和出水管接頭出現漏水和漏氣時，我們首先要考慮的是將螺帽進行扭緊操作，如果問題還是不能解決，我們就要添加和更換填料。

2.夾層鍋最重要的操作就是壓力的控制，我們要對定期檢查壓力表和完全閥，如有故障我們要快速及時的進行調整和修理。

3.新的產品設備，減速箱長時間工作，工作時間達到50小時左右后，我們就要拆下來更換一下潤滑油了，并且要用煤油或者是柴油進行沖洗一下，然后在往減速箱里加入30-40升干凈的機油，讓設備再運行一段時間的工作，在工作150小時之后，進行第二次的換油，以后可根據情況進行操作可以每次工作1000小時后進行換油。

4.出現防銹油剝落狀況時，我們要及時的進行處理。進行防銹涂刷，對外鍋進行涂漆處理，建議使用X55-3鋁粉乙烯耐水漆進行涂漆，這樣效果更好。

5.夾層鍋使用4-5年后，建議進行安全的水壓測試試驗，水壓試驗的間隔時間，可以根據各技術部門的要求就行操作。

水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：

當額定工作氣壓P額<0.6MPa時，P水=0.15MPa;

當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時，

P水=P額+0.3MPa

6.夾層鍋的外層鍋體使用的是4.0-5.5毫米的鋼板制造，鋼牌號A3，當外層鍋體經多年銹蝕減薄厚度到2mm以下時，應停止繼續使用。

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用不銹鋼焊條奧102、 107、132、137的牌號，不建議采用其它牌號。

夾層鍋清潔前需要做的準備工作

清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。

清潔劑：清潔度好的洗滌劑，準備好飲用水和純化水 。消毒劑：75%乙醇溶液。

清潔方法：先罐內在罐外

罐內清潔操作 ：

1.開啟CIP自動清洗系統，打開攪拌CIP進口閥門和罐底排凈口閥門，按CIP清洗程序，進行內部自動清洗；

2.關閉排凈口閥門，往容器內注入一半容積的熱水，開動攪拌器轉動10分鐘后將水排空，然后用熱水沖洗罐內壁；

3.在罐內加入1/3容積量的純化水，關閉排進口閥門，開啟攪拌器轉動10分鐘后將水排空，這個過程可以用毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁，攪拌器上的的刀葉和刀座部分也要清潔一下，直至清潔干凈沒有發現殘留物為止。我們要用飲用水來沖凈鍋內殘余的清潔劑，并且用干靜干燥的清潔布擦拭1遍。排放純化水，目檢無可見殘留物即可。

罐外清潔操作 ：

可用潔凈抹布擦洗干凈，污漬處蘸取75%乙醇擦拭（清潔時操作人員要帶橡膠手套）。

夾層鍋的消毒方法 

清潔完成后，打開滅菌蒸汽管路閥門，然后通入純蒸汽，保持滅菌的溫度，對夾層鍋進行滅菌處理，最后可以關閉進氣閥進行卸壓。

清潔效果評價：清潔后的設備表面應光滑亮潔，內部沒有其他物料雜質的殘留物，無污染的痕跡。

清潔頻度：設備使用前、后要各清潔1次。更換品種前，設備要進行徹底清潔消毒1次，避免出現不同事物的混合。

關鍵詞：夾層鍋的維修保養